Coucouuuuuuuu…

Oulala, je suis fière de mon assiduité toute récente sur le blog. 2 articles en 2 jours, ça mérite des applaudissements et peut-être même une petite coupette   😉 😉

Donc, cette semaine, du 1er au 06 juillet, a lieu dans notre Babi adorée, l’Abidjan Restaurant Week (ARW), concept développé en Côte d’Ivoire par la pétillante blogueuse Afrofoodie. Qu’est ce que l’ARW ? C’est un événement né aux Etats-Unis en 1992 dans l’optique de relancer l’industrie de la restauration qui traversait à ce moment là une période très difficile. Le principe est de proposer des menus déjeuner et dîners spéciaux, à prix fixes, pendant une semaine. Abidjan serait la troisième capitale ouest africaine à accueillir cet événement et l’édition 2019 voit la participation d’une dizaine d’établissements dont La Taverne Romaine, Villa Savoia, Ocean, Kajazoma etc. Avec quelques copines, nous avons décidé de tester le restaurant du Casino Barrière Eléphant d’or, mené par la prometteuse Cheffe Prisca Gilbert.

Réservation donc prise pour le mercredi soir à 20h. Nous arrivons plus ou moins dans les temps, après le passage dépaysant dans les couloirs du jardin du Sofitel menant au Casino. Salle de restauration classique, et jolis luminaires au plafond. C’est joli mais ça manque un peu de punch. L’ARW nous a concocté 2 propositions de menus : nous optons pour la plus gourmande (césar de gambas, magret de canard et son gratin de pommes de terre fondantes et coulant au chocolat). Avec cependant quelques aménagements au niveau du dessert (tatin de mangues en lieu et place du coulant pour mes amies « complicated ») ;). La commande est directement prise par la Cheffe et le staff est à nos petits soins. Nous commandons les apéritifs et recevons du pain frais, tout chaud, juste sorti du four. Il était délicieux ce pain ! Le défilé des assiettes commencera une quinzaine de minutes plus tard.

Cap sur l’entrée : la salade Cesar de gambas est la réplique d’une salade caesar avec des gambas à la place des morceaux de poulet. Très joliment présentée dans sa corolle en feuille de brick, nous sommes séduites pas le visuel. Niveau dégustation, nous sommes également satisfaites : plusieurs gambas d’un calibre respectable cuites juste ce qu’il faut, vinaigrette bien dosée et assaisonnée, quelques croûtons de pain, des tomates, des petits légumes que je ne saurais nommer et la très gourmande corolle en feuille de brick. Perso, j’ai entièrement mangé cette corolle et j’aurais même pu en commander une autre. Pas la salade, juste la corolle lol. Les magrets de canard arrivent ensuite. Déçue de premier abord par la (trop petite quantité) de la viande, je demande un rab au serveur qui s’exécute sans faire trop de problèmes. Cool. Cuisson rosée ok, tendreté de la viande ok, j’aurai un peu plus insisté sur l’assaisonnement pour faire ressortir la force du canard. Gratin de pommes de terre très bien exécuté et se mariant parfaitement avec la viande. J’ai beaucoup aimé la précision de la cuisson et le juste dosage de la crème/beurre. 

Magret de canard et son gratin de pommes de terre

Côté dessert, mes amies étaient en admiration et très prolifiques en adjectifs élogieux pour qualifier le tatin de mangues : excellente pâte brisée, merveilleux choix des fruits, harmonie des saveurs et cerise sur la tatin le gâteau, crème chantilly faite maison. Mon coulant au chocolat n’a pas suscité le même émoi : beaucoup trop sucré. Il est vrai que je ne suis pas fan de desserts, mais pour moi, coulant ou fondant au chocolat rime avec chocolat noir. Je n’ai du coup pas utilisé la crème anglaise, au risque de rendre l’ensemble immangeable. Trois bouchées et c’en était déjà fini de ma dégustation. Je reconnais que le coulant était réellement coulant mais en termes de choix du type de chocolat, je ne suis pas fan. 

Verdict: Un excellent rapport qualité prix pour le coup. La formule que nous avons choisie était facturée à 20.000 CFA hors boissons pour un repas avec des produits nobles et de qualité. Je pense qu’en temps normal, on en serait avec environ CFA 15.000 de plus par personne. C’était également une bonne occasion de découvrir un restaurant ! Le service a été impeccable tout le long du dîner et le piment frais était délicieux. Oui je sais, ça n’a aucun lien…. 

Informations pratiques :

  • Localisation: Sofitel Hotel Ivoire Cocody Ambassades
  • Téléphone : 22 48 25 85
  • Website : http://www.casinosbarriere.com
  • Tarifs (indicatifs): se référer au site Internet